Mezcal Pineapple recept
De Mezcal Pineapple is een hele lekkere cocktail die perfect is voor degenen die op zoek zijn naar een verfrissende en tropische twist op de klassieke Margarita. Deze cocktail combineert de rokerige smaak van mezcal met de zoete en sappige smaak van verse ananas en limoen. Het optionele tajin-suiker randje geeft de cocktail een extra kick. Volg deze eenvoudige stappen om thuis een Mezcal Pineapple cocktail te maken en waan jezelf in een paradijselijk oord.
Mezcal Pineapple ingrediënten:
- 225 gram verse ananas (gebruik de voorgesneden ananas uit de winkel voor het gemak)
- 37,5 ml mezcal (of tequila als dat je voorkeur heeft)
- 7,5 ml sinaasappellikeur
- 15 ml vers limoensap
- 7,5 ml tot 15 ml (agave) siroop (dit is afhankelijk van hoe zoet je ananas is en hoe zoet je de cocktail wilt hebben – begin met 7,5 ml en voeg meer toe naar smaak)
Glasrand:
- 5 ml witte suiker
- 2,5 ml tajin (optioneel)
- Limoenpartje
Mezcal Pineapple instructies:
- Bereid je cocktailglas voor: meng de tajin en suiker en doe het mengsel (of alleen suiker) op een bord. Wrijf een partje limoen over de buitenrand van de helft van het glas, druk vervolgens die rand in het tajin-suikermengsel tot het goed gecoat is.
- Maak je Mezcal Pineapple-cocktail: Voeg alle ingrediënten toe aan een blender (gebruik een mengbeker als je geen blender hebt) en mix tot een gladde massa, ongeveer 10 seconden. Proef en voeg meer siroop toe als dat nodig is.
- Serveer de cocktail: zeef de cocktail over ijs of giet het direct in het glas en geniet ervan!